মাটির কলসি থেকে পানি পান কতটা স্বাস্থ্যকর?

মাটির কলসি থেকে পানি পান করার চল অনেক আগেই উঠে গেছে। তবে এর গুণাগুণ সম্পর্কে জানলে অবাক হবেন আপনিও। আয়ুর্বেদেও মাটির কলসিতে পানি রেখে পান করা এবং মাটির পাত্রে রান্না করার উপকারিতা উল্লেখ করা হয়েছে। এটির অনেকগুলো স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

মাটির কলসিতে পানি রাখলে প্রাকৃতিকভাবে ঠান্ডা হয়, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। মাটির কলসিতে পানি ঠান্ডা হওয়ার কারণ মূলত বাষ্পীভবন। যখন কোন তরল পদার্থ বাষ্পীভূত হয় তখন তার উষ্ণতা হ্রাস পায়। বাষ্পীভবনের জন্য যে তাপের প্রয়োজন তা তরল পদার্থই সরবরাহ করে থাকে। তাপ হারানোর কারণে তরল পদার্থের উষ্ণতা কমে যায়। মাটির কলসি বানানোর সময় মাটির সঙ্গে খানিকটা বালি মেশানো হয় এবং এর গায়ে অসংখ্য ছোট ছোট ছিদ্র থাকে। সেখান থেকেই মূলত বাষ্পীভন হয়ে পানি ঠান্ডা থাকে।

কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে : আয়ুর্বেদের মতে মাটির পাত্র থেকে পানি পান করার অনেক চিকিৎসাগত সুবিধা রয়েছে। তবে এখনকার মানুষ এই সত্য সম্পর্কে এখনও জানেন না। অনেকেই জানেন, মাটির পাত্রে যা বৈশিষ্ট্যও রয়েছে তা পানির মধ্যে ছড়িয়ে দেয় এবং আমাদের উপকারী খনিজ সরবরাহ করে। এটি ফ্রিজের পানির চেয়ে বেশি উপকারী। এই পানিতে থাকা খনিজের কারণে হজম উন্নতি করতেও সহায়তা করে। এটি পান করলে আমাদের কোষ্ঠকাঠিন্য এবং গলা ব্যথা জাতীয় সমস্যা হয় না।

মেটবলিজম বাড়ায় : প্লাস্টিকের বোতলে থাকা পানিতে বিসফেলনের মতো টস্কিক, কেমিক্যালস থাকে। যা শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক। টেস্টরনের মাত্রাও হ্রাস পায়। কিন্তু মাটির পাত্রের পানি টেস্টরন ব্যালেন্স করার ক্ষমতা রয়েছে। যা শরীরের মেটবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে। আমরা সকলেই জানি যে প্লাস্টিকের পাত্রে ভরা পানি আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর। প্লাস্টিকগুলিতে বিসফেনল বা বিপিএ এর মতো বিষাক্ত রাসায়নিক রয়েছে যা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো নয়। তবে মাটির পাত্রে রাখা পানি সব ধরনের রাসায়নিক থেকে বঞ্চিত। তাই এটি প্রাকৃতিকভাবে আমাদের বিপাক বৃদ্ধি করে।

সানস্ট্রোক হওয়া আটকায় : জানেন কি মাটির কলসির পানি রুখে দিতে পারে সানস্ট্রোককেও। আমাদের শরীরে সাধারণত ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের অভাবে সানস্ট্রোক হওয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়। কিন্তু মাটির পাত্রের পানিতে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ বজায় রাখতে সাহায্য করে। ফলে এই পানি পান করলে সানস্ট্রোকও আটকানোর সম্ভাবনা রয়েছে।

পিএইচ ভারসাম্য ঠিক রাখে : যেহেতু মাটি ক্ষারীয় প্রকৃতির তাই এটি দেহে পানিতের পিএইচ ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে যা আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করার সময় গ্যাস্ট্রিক এবং অ্যাসিডিটি সম্পর্কিত সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করে।

গলা ভালো রাখে : অনেক গায়ক-গায়িকাই রয়েছেন যারা এখনও পর্যন্ত মাটির কলসিতে রাখা পানি পান করেন। এতে গলা ভালো থাকে। যাদের ঠান্ডার ধাত থাকে, তারাও মাটির কলসির পানি নির্দ্ধিধায় খেতে পারেন।