ম্যাংগো ডিলাইট

উপকরণ

পাকা আম কিউব করে কাটা - ২ কাপ, পাকা আমের পিউরি - ১ কাপ, হুইপড ক্রিম - ৩ কাপ, কনডেন্সড মিল্ক - ১ কাপ, ম্যাংগো জেলি পাউডার - ১/২ কাপ, পানি - ১ কাপ, ডাইজেস্টিভ বিস্কুট এর গুঁড়া - ২ কাপ।

প্রস্তুত প্রণালী:
হুইপড ক্রিম একটি বোলে নিয়ে হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। আধা কাপ হুইপড ক্রিম সবশেষে ডেকোরেশনের জন্য রেখে বাকি আড়াই কাপ হুইপড ক্রিম 
ম্যাংগো পিউরি ও কনডেন্সড মিল্ক একসাথে মিশাতে হবে। একটা পাত্রে পানি ফুটিয়ে ম্যাংগো জেলি পাউডার দিয়ে জ্বাল করতে হবে। পাউডার সম্পূর্ণ গুলে গেলে একটা প্লেটে ঢেলে ঠাণ্ডা করে জেলির ছোট ছোট কিউব কেটে নিতে হবে। এরপর একটি সার্ভিং ডিশে বিস্কুট এর গুঁড়া ঢেলে সমান করে তার ওপরে অর্ধেক জেলীর টুকরো সাজিয়ে দিতে হবে। তার ওপরে হুইপড ক্রিম এর মিশ্রণটির অর্ধেক পরিমাণ ঢেলে সমান করে দিতে হবে। একইভাবে আবারও বাকি জেলির টুকরোগুলো সাজিয়ে বাকি অর্ধেক হুইপড ক্রিম এর মিশ্রণটি ঢেলে সাজাতে হবে। সবশেষে শুধুমাত্র হুইপড ক্রিম দিয়ে তার উপরে আমের টুকরোগুলো দিয়ে ৫/৬ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।