নারকেল নাড়ু

উপকরণ
নারকেল কোড়া ২ কাপ, গুড় ১ কাপ, ঘি ১ চা চামচ, এলাচ গুঁড়া ১ চা চামচ।

প্রণালী
প্রথমে নারকেল কোড়ার সাথে গুড় কুচি করে করে মেখে নিবেন। তারপর কড়াইতে নারকেল মাখা দিয়ে অল্প আঁচে নাড়বেন। এবার আঠালো হয়ে এলে এলাচ গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন। এরপর হাতে ঘি মেখে ছোট ছোট বলের মতো করে নাড়ু তৈরি করে নিবেন। তৈরি হয়ে গেল নারকেল নাড়ু।