কিভাবে চিনবেন দেশী মাছ দেশী হাঁস

যারা নিয়মিত মাছ ধরে এরা ছাড়া কম লোকই চিনে, আর বোঝা যায় খাওয়ার সময়। ঠিক কিনা বলেন? আপনারা বুঝবেন খাওয়ার সময়, এছাড়া যত যা বলেন আপনার বোঝার ক্ষমতা নাই কোনটা চাষের। 

অনলাইন + বাজারে একটা চুরি বা শুভংকরের ফাকি আছে, সেটা হলো দেশীর সাথে চাষের মিক্স করে দেওয়া। বিক্রেতার কঠিন লাভ কিন্তু। এটা কজন জানেন? আসলে ঠকাতে চাইলে কতভাবে ঠকানো সম্ভব। আমরা বাংগালীরা জিতে যাওয়ার চেষ্টায় থাকি, আর এই ফাকে ঠকে যাই।অবশ্য এসব সুক্ষ্ম চুরি ধরার ক্ষমতা কার আছে।

দেশী পাতিহাঁস: বাজারের সব হাস ফার্মের, অনলাইনে ও বেঁচে। দেখতে ও একই রকম। পার্থক্য রান্নার সময় কিছু টা বোঝা যায়, গেরস্ত বাড়ির পালা হাস মুরগী সিদ্ধ হতে সময় লাগে, অনেক সময় প্রেসার কুকারে দেয়া লাগে। বাজারে ৫০০/৬০০ তে বিক্রি করে পাতিহাঁস, আপনার গ্রামে দেখেন তো ১ কেজি ওজনের হাস কেউ ৫০০ টাকায় দিবে কিনা। ছোট গুলো হয়ত পেতে পারেন। এক বছর ধরে পালার পরে একটা হাস ১.৫ কেজি ওজন হলো, একজন গেরস্ত কি করে সেটা আপনাকে কম দামে দিবে। তার তো ওই হাসের পিছনে খরচ গেছে মেলা।