রাবিতে মৎস্য উদ্যোক্তাদের প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত

ফিশারীজ অনুষদ, রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের আয়োজনে শনিবার (১৭ অক্টোবর) শনিবার, ‘Entrepreneurship Training on Value-Added Fish and Fish Products: Preparation, Packaging, Traceability and Food Safety’ শীর্ষক দিনব্যাপী মৎস্য উদ্যোক্তা প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়েছে। 

প্রশিক্ষণে রাজশাহী ও নাটোর জেলার মোট ১৫ জন মৎস্য উদ্যোক্তা অংশগ্রহণ করেন। দিনব্যাপী এ প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণকারীদের মাছের মূল্য সংযোজিত পণ্য প্রস্তুতকরণ, আধুনিক প্যাকেজিং পদ্ধতি, পণ্যের ট্রেসেবিলিটি (উৎস ও সরবরাহ-শৃঙ্খল অনুসরণ) এবং খাদ্যনিরাপত্তা বিষয়ে তাত্ত্বিক ও ব্যবহারিক প্রশিক্ষণ প্রদান করা হয়। বিশেষ করে, উদ্যোক্তাদের হাতে-কলমে মাছের মূল্য সংযোজিত পণ্য তৈরি ও প্যাকেজিংয়ের বিভিন্ন কৌশল শেখানো হয়।

প্রশিক্ষণে প্রশিক্ষক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন নওগাঁ বিশ্ববিদ্যালয়ের উপ-উপাচার্য অধ্যাপক ড. মো. তারিকুল ইসলাম এবং রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের ফিশারীজ অনুষদের ডিন অধ্যাপক ড. মো. মোস্তাফিজুর রহমান মন্ডল।

এ প্রশিক্ষণের মূল লক্ষ্য ছিল মৎস্য উদ্যোক্তাদের দক্ষতা বৃদ্ধি, নিরাপদ ও মানসম্মত মূল্য সংযোজিত মৎস্যপণ্য উৎপাদনে উৎসাহিত করা এবং মৎস্য খাতে উদ্যোক্তা উন্নয়ন ও কর্মসংস্থানের সুযোগ সম্প্রসারণে সহায়তা করা।

এ ধরনের প্রশিক্ষণ দেশের মৎস্যসম্পদের সর্বোত্তম ব্যবহার, পণ্যের বহুমুখীকরণ এবং মৎস্য খাতের টেকসই উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে বলে আশাবাদ ব্যক্ত করেছেন আয়োজকরা।