দেহ-মনে প্রশান্তির জন্য ইফতারে রাখুন তরমুজের শরবত

এই গরমে সারাদিন রোজা রাখার পর তরমুজের শরবত আপনার দেহ-মনে দেবে প্রশান্তি। এছাড়া এতে থাকা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সহায়তা করে। সর্দি-কাশি কিংবা ঠাণ্ডাজ্বরের মতো সমস্যায় তরমুজ ওষুধের মতো কাজ করে থাকে। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, ৯০ শতাংশ পানি বিদ্যমান থাকায় প্রচণ্ড গরমে পানির চাহিদা পূরণে আর দেহকে ঠাণ্ডা রাখতে জুড়ি নেই তরমুজের।

তরমুজের শরবত তৈরি করতে তরমুজের লাল অংশ ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিতে হবে। এরপর সব বীজ ফেলে দিতে হবে। বীজ ফেলে দিলে সরবত বানানোর পর ছাঁকনি দিয়ে ছাঁকার দরকার হয় না। এরপর মিক্সিতে দিতে হবে তরমুজ, চিনি, বিট লবণ, অল্প কিছু বরফের টুকরা আর লেবুর রস। এবার ইচ্ছামতো পরিবেশন করুন।

তরমুজে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন ও ম্যাগানিজ, যা আপনার ত্বক মসৃণ করে। সঙ্গে ব্রণের সমস্যা দূর করতেও বেশ সহায়ক। রমজানে ভাজাপোড়া খেয়ে যাদের ত্বকের সমস্যা হয়, তাদের জন্য এটি বেশ উপকারী।