ট্রেস লেইসেস কেক

উপকরণ 
ডিম ৪ টা, ময়দা আধা কাপ, চিনি আধা কাপ, বেকিং পাউডার আধা চা চামচ, বাটার ৪ টেবিল চামচ, তরল দুধ ১ লিটার,  কনডেন্সড মিল্ক আধা টিন, দুধ ১ টিন, হুইপড ক্রিম ১ কাপ।

     
              
প্রণালী  
প্রথমে ডিমের সাদা অংশ ও চিনি বিট করে নিন। এরপর ডিমের সাদা অংশ ফোম হলে কুসুম দিয়ে আবার বিট করে নিবেন। এবার ডিমের মিশ্রণে ময়দা ও বেকিং পাউডার চেলে মেশাবেন। তারপর আধা কাপ তরল দুধে বাটার ও এসেন্স দিয়ে ময়দা মেশাবেন। এরপর ডিমের মিশ্রণটি ওভেনে ১৬০ ডিগ্রিতে ৪০ থেকে  ৪৫ মিনিট বেক করুন। এবার কেক ঠাণ্ডা হলে তার মধ্যে কাটা চামচ দিয়ে ফোঁটা ফোটা ছিদ্র করে সার্ভিং ডিশে সেট করে নিবেন। তারপর ৩ রকমের দুধ একসাথে বিট করে কেকের উপর ঢেলে দিবেন। এবার ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য ফ্রিজে রাখুন ১০ থেকে ১৫ মিনিট। তারপর বের করে হুইপড ক্রিম বিট করে তার উপর বিছিয়ে দিবেন। আপার লেয়ারে আম কেটে কেটে স্লাইস করে সাজিয়ে কিছু চেরি দিয়ে ডেকেরেশন করুন।