ভ্যানিলা সুফলে

উপকরণ
বাটার ১ টেবিল চামচ, ময়দা ১ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স ১ টেবিল চামচ, দুধ আধা কাপ, ডিম ২টি, চিনি ২ টেবিল চামচ, লবণ ১ চিমটি। 

প্রণালি
প্রথমে ওভেন প্রুভ বাটিতে বাটার দিয়ে চারপাশ মেখে নিন। এবার একটি প্যানে বাটার গলিয়ে নিবেন। এরপর ময়দা ও গরম দুধ মিশিয়ে হোয়াইট সস তৈরি করে নিন। এবার একটি একটি করে ডিমের কুসুম মেশাবেন। দ্রুত  ফেটাতে হবে যেন ডিম জমে না যায়। এবার ডিমের সাদা অংশকে ফেটাবেন এবং চিনি মেশাবেন। মেরাং তৈরি হয়ে গেলে তৈরি করে রাখা হোয়াইট সসের সাথে মেশাবেন। এরপর ভ্যানিলা এসেন্স ও ১ চিমটি লবণ মেশাবেন। ওভেন প্রুভ বাটিতে করে ওভেনে দিবেন। ওভেন আগে থেকে প্রিহিট করে নিবেন। ১৫ থেকে ২০ মিনিট বেইক করে পরিবেশন করুন ভ্যানিলা সুফলে।