হার্ট চকলেট কেক / পিনাটা কেক

উপকরণ
কেক 
হুইপ ক্রিম ৫০ মি.লি, কুকিং হোয়াইট চকলেট ২৫০ গ্রাম, বাটার ৫০ গ্রাম, স্পিংকেল, কাঠের ছোট হাতুড়ি, পিনাটা মোল্ড
উইলটন জেল কালার (এডিবল)

প্রণালী
একটি বোলে কেক ( চকলেট, ভ্যানিলা, স্ট্রবেরি ফ্লেবার পছন্দ মত) নিয়ে এতে বাটার (রুম টেম্পারেচার এ রাখা) ও হুইপ ক্রিম (ইলেকট্রিক বিটারে ৫ থেকে ৬ মিনিট বিট করা) নিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে। হোয়াইট চকলেট (ডাবল বয়লারে মেলট) মেলটেড করতে হবে। কয়েক ছোট বাটি নিয়ে এতে মেলটেড হোয়াইট চকলেট ঢেলে একটু ঠাণ্ডা করে একটি ছোট কাঠি দিয়ে উইলটন জেল কালার ( হলুদ, গোলাপি, সি গ্রীন পছন্দ মত) নিয়ে ভালোভাবে মেশাতে হবে। এরপর পিনাটা মোল্ডে ছোট চা চামচ দিয়ে মেলটেড চকলেট ঢেলে এর ২ টি লেয়ার দিয়ে ফ্রিজে ৫ মিনিট করে রাখতে হবে। এবার মোল্ডে কেকের পেস্ট হালকা ভাবে চেপে দিয়ে এর উপর মেলটেড চকলেট দিয়ে ফ্রিজে ৫ মিনিট রাখতে হবে। এ পর্যায়ে একটি ডিসে হালকা ভাবে ডিমোল্ড করতে হবে অর্থাৎ মোল্ড থেকে বের করতে হবে। স্পিংকেল, এডিবল গোল্ডেন বল, চকলেট ফ্লাওয়ার দিয়ে পছন্দ মত ডেকোরেশন করা যায়। পিনাটা কেকটি গরমে গলে যায়। এজন্য এটি তৈরি করে ফ্রিজে রাখতে হবে। ফ্রিজে ৩ থেকে ৪ দিন পর্যন্ত রেখে খাওয়া যাবে।