ভ্যানিলা কাপ কেক

উপকরণ

ময়দা দেড় কাপ, চিনি ১ কাপ, ডিম ২টি, তেল আধা কাপ, বেকিং পাউডার ১চা চামচ, বেকিং সোডা আধা চা-চামচ, দুধ ৪ ভাগের ৩ কাপ, ভ্যানিলা দেড় চা চামচ।

প্রণালি

ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা চেলে একসঙ্গে মিশিয়ে নিন ।  এবার প্রথমে ডিম ভেঙে চিনি দিয়ে বিট করে নিন,যতক্ষণ না হালকা এবং তুলতুলে হয়। এরপর তেল, দুধ, ভ্যানিলা মেশান। শুকনা উপকরণগুলো ডিমের মিশ্রণের সঙ্গে হুইস্ক দিয়ে ভালো করে হাল্কা হাতে মেশান। এবার প্রি-হিট ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ২০-২৫ মিনিট বেক করতে হবে।

ক্রিম তৈরির জন্য 

হুইপ ক্রিম ১ কাপ,আইসিং সুগার ৪ টেবিল চামচ কিংবা মিষ্টি পছন্দানুযায়ী, ভ্যানিলা ১চা চামচ।

প্রণালি

প্রথমে হুইপ ক্রিম কিছুক্ষন বিট করে নিতে হবে। তারপর আইসিং সুগার দিয়ে বিট করুন, ভ্যানিলা দিন।বিট করুন। ক্রিম হয়ে গেলে ভরে  কেকের ওপর সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।