ফটিকছড়িতে কাঁঠালের পরিচর্যা ও সংরক্ষণ বিষয়ক প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত

 

এতে প্রধান অতিথি ছিলেন পোস্ট হারভেস্ট টেকনোলজি বিভাগের মুখ্য বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ও প্রকল্প কো-অর্ডিনেটর মো. হাফিজুল হক খান। বিশেষ অতিথি ছিলেন- ড. মো. গোলাম ফেরদৌস চৌধুরী, মো. কায়সার আলম প্রমুখ। বক্তব্য রাখেন পোস্ট হারভেস্ট টেকনোলজি বিভাগের বিএআরআই প্রকল্পের রিসার্স অ্যাসোসিয়েট মো. মোস্তফা কামাল।

 

এ সময় কাঁঠাল উৎপাদনকারী কৃষক/কৃষাণী, ব্যবসায়ী, উদ্যোক্তা ও সম্প্রসারণের ২০ কর্মী প্রশিক্ষণ কর্মশালায় অংশগ্রহণ করে। এ সময় প্রশিক্ষকরা কাঁঠালের বহুমুখী ব্যবহারের মাধ্যমে সংগ্রহোত্তর অপচয় রোধে বিভিন্ন পরিচর্যা, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণ এবং গুণগতমান বজায় রাখা বিষয়ে গবেষণার ফলাফল তুলে ধরে বিস্তারিত বর্ণনা করেন।