জনসচেতনতাই পারে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে

নেত্রকোনার বারহাট্টায় নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক জনসচেতনতামূলক কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। উপজেলা পরিষদ সম্মেলন কক্ষে (২০ মে) মঙ্গলবার সকালে উপজেলা প্রশাসনের সহযোগিতায় বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ, জেলা কার্যালয় এ কর্মশালার আয়োজন করে।

নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সক্ষমতা বৃদ্ধিকরণ প্রকল্পের আওতায় অনুষ্ঠিত এ কর্মশালায় প্রধান অতিথি ছিলেন অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (সার্বিক) রাফিকুজ্জামান।বারহাট্টা  উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা (ইউএনও) মোঃ খবিরুল আহসানের সভাপতিত্বে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন নিরাপদ খাদ্য অফিসার হাবিবুর রহমান।

এসময় বক্তব্য রাখেন উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা শারমিন সুলতানা, উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা (অঃদাঃ) সাদিকুল ইসলাম, দৈনিক আমাদের সময়ের বারহাট্টা উপজেলা প্রতিনিধি আজিজুল হক ফারুক সহ প্রমুখ।

প্রধান অতিথির বক্তব্যে অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক রাফিকুজ্জামান বলেন, 'আমরা যারা খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে কাজ করি তারা কেউই ভুক্তাদের জরিমানা করতে চাইনা। আমরা আগে সতর্ক করতে চাই। যাতে ভুক্তাদেরও কোন ক্ষতি না হয় আবার ব্যবসায়ীদেরও কোন ক্ষতি না হয়। শিশুদের আমরা যে ম্যাঙ্গু জুস খাওয়াই তারা কি একবারও চিন্তা করি? ৫ টাকা মূল্যের একটা জুস কারখানার মালিক কি করে ৫ টাকা দিয়ে একটা জুস ভোক্তাদের কাছে পৌঁছে দিবে? এটা অসম্ভব। কারণ ৫ টাকা দিয়ে ম্যাংগু জুস তৈরি করা কখনোই সম্ভব নয়। এটাতে বিপজ্জনক কেমিক্যাল থাকে। তাই নিরাপদ খাদ্যের ক্ষেত্রে প্রস্তুতকারকদের শতভাগ সততা, আন্তরিকতা এবং সচেতনাতাই পারে কেবল ভোক্তাদের শতভাগ নিরাপদ খাদ্যের নিশ্চয়তা।'

উক্ত কর্মশালার সভাপতি বারহাট্টা উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা মোঃ খবিরুল আহসান বলেন, 'কাউকে জরিমানা করে মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করে কোনদিন সংশোধন করা যায় না। আগে নিজেদের সতর্ক হতে হবে এবং অন্যকেও সচেতন করতে হবে। নিজেদের মধ্যে সচেতনতা না বাড়ালে আপনারা অন্য জায়গায় গিয়ে খাবার খেয়ে নিজেরাও প্রতারিত হবেন। তাই নিজেদের মধ্যে সচেতনতাই পারে কেবল নিরাপদ খাদ্যের নিশ্চয়তা দিতে।'

কর্মশালায় জনপ্রতিনিধি, হোটেল রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ী, খাদ্য ব্যবসায়ী সমিতির প্রতিনিধি, গণমাধ্যমকর্মী ও বিভিন্ন দপ্তরের সরকারি কর্মকর্তারা অংশগ্রহণ করেন।