এক কেজি রোপণ করে ফলন ৭৫ কেজি আলু

 

মাটিয়া আলু চাষি শফিক উদ্দীন বলেন, এক কেজি মাটিয়া আলুর রোপণ করে ফলন ৭৫ কেজি ফলন পেয়েছি, যা সত্যিই অবাক করার মতো। এত ফলন পেয়ে সত্যিই ভালো লাগছে।

 

পেস্তা বা মাটিয়া আলুর গাছের বৈজ্ঞানিক নাম Dioscorea alata যা 'Dioscoreaceae' পরিবারভুক্ত উদ্ভিদ। এটি  সবজির মতোই ভর্তা, মাছ, শুঁটকি কিংবা মাংসের সাথে রান্না করে খাওয়া যায়। এর চাষের বিষয়ে একটু সচেতন হলে সবজির ঘাটতি মেটাতে, বাড়ির আশপাশের পরিত্যক্ত স্থানের সঠিক ব্যবহার করতে, কীটনাশক ও বালাইনাশক ব্যবহার ছাড়াই এর চাষ বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে। মেটে আলু ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের খুবই ভালো উৎস। 

 

এছাড়া প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম ও সোডিয়াম রয়েছে ‍এই ‍আলুতে। মেটে আলু গরম আবহাওয়ায় ভালো জন্মে।  হালকা দোআঁশ মাটি বেশি উপযোগী। এ গাছ আংশিক ছায়াতে ভালো হয়।