চিংড়ি ভর্তার সহজ রেসিপি

বাঙালিদের সবচেয়ে প্রিয় খাবার ভর্তা। তাই ভর্তা প্রেমীদের জন্য আমাদের আজকের আয়োজন মজাদার চিংড়ি ভর্তা। আসুন জেনে নেই এর সহজ প্রস্তুত প্রণালী-

প্রথমেই চিংড়ি বেঁছে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এবার একটি প্যানে তেল গরম করে চিংড়ি গুলো লবন দিয়ে ভালো করে ভেঁজে নিন। পাশপাশি এর সাথে পেঁয়াজ এবং রসুন টুকরো করে কেটে ভাজুন। সাথে কাঁচা মরিচ এবং শুঁকনো মরিচ ও ভেঁজে নিন। ভাঁজা ভাঁজা হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন। এখন এটি পাটায় ভালো করে বেটে তৈরি করে নিন চিংড়ি ভর্তা।

ঝামেলা ছাড়া খুব কম সময়ে এই ভর্তা তৈরি কয়রা সম্ভব। গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার এই চিংড়ি ভর্তা।