মজাদার সুজির বিস্কুট

শিশুরা দোকানের নানান রকম চকলেট বিস্কুট এর লোভে প্রায় কান্না কাটি শুরু করে থাকে। যা মটেও সাস্থ্যসম্মত নয়। সেটা জেনে তবুও আমরা তাদের এগুলো কিনে দিয়ে থাকি। তবে চাইলে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার সুজির বিস্কুট। যা শিশুরা খেতে বেশি পছন্দ করবে।

আসুন জেনে না যাক সুজির বিস্কুট তৈরির প্রস্তুত প্রণলী-

সুজির বিস্কুট তৈরি করার জন্য বাটিতে ১ ডিম ভেঙে ভাল করে ফেটে নিন। সাথে সামান্য লবণ দিন।

ফেটার সময় হাফ কাপ চিনি অল্প অল্প করে ডিমের মধ্যে দিয়ে ফেটতে থাকুন। ভালো করে ফেটানো হয়ে গেলে এর মধ্যে ১ কাপ সুজি এবং ২ চামচ গুঁড়া দুধ ভালো করে মিশিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।

এবার হাতে একটু তেল অথবা ঘি লাগিয়ে সুজির মিশ্রন নিয়ে বিস্কুট আকারে বানিয়ে নিন। এখন একটি কড়াইয়ে তেল হালকা গরম করে বিস্কুটগুলো ছেড়ে দিন।

অল্প আঁচে ক্রিসপি করে তেলের মাঝে বিস্কুটগুলো বাদামি করে ভেজে নিন। ব্যস! এভাবেই খুব সহজে তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার সুজির বিস্কুট