তালায় বাণিজ্যিক ভিত্তিতে ঝাল চাষে ভাটা

 বর্তমানে সাতক্ষীরার তালা উপজেলায়ও নিত্য প্রয়োজনীয় চড়া মূল্যের  শুকনো ঝালের বাজারে বেড়েছে কাঁচা ঝালের দাম ও। জ্বালানি তেলের মূল্য বৃদ্ধির কারণে পরিবহন ভাড়া দ্বিগুণের অজুহতে জেলা শহর কেন্দ্রিক। ঝাল ও অন্যান্য পণ্যের দাম বাড়ার ঘটনা  বিভিন্ন  সংবাদ মাধ্যমে প্রচারের বিষয়টি লক্ষণীয়। তবে দেশের একেবারে দক্ষিণ পশ্চিম অঞ্চলের প্রত্যন্ত এ উপজেলায় বিশেষ করে ঝাল ও তরি-তরকারির দাম বৃদ্ধি পাওয়ায়। এখানকার শ্রমজীবী দরিদ্র মানুষ দিশেহারা  হয়ে পড়েছে বলে অভিযোগ উঠেছে। সূত্র জানায়, এই উপজেলায় বরাবরই স্বল্প পরিসরে ঝাল চাষ হয়ে থাকে। বর্তমান সময়ে চাষাবাদকৃত জমির ঝাল গাছ রুগ্ন হয়ে ঝালের ধরন বন্ধ হয়ে গেছে।অন্যদিকে সঠিক পরিচর্যা এবং প্রযুক্তির অভাবে ক্ষতিগ্রস্ত সাধারণ ঝাল চাষিরা মুখ ফিরিয়ে নেয়ায় এই চাষ ব্যাহত হওয়ার ঘটনা দীর্ঘ বছরের। ফলে বিগত বছরের ন্যায় এবার ও উপজেলার হাট বাজার গুলোতে এখন দেশী ঝাল নেই বললেই চলে। বর্তমানে বাইরের জেলা থেকে আমদানি কৃত। অর্থাৎ বিভাগীয় শহর খুলনা থেকে আনা  ঝাল-ই তালা উপজেলা বাসীর একমাত্র ভরসা। অন্যদিকে এই অঞ্চলের এক শ্রেণীর অসাধু ব্যবসায়ীরা মূল্য বৃদ্ধির ওপেন সিক্রেটকে পুঁজি করে। নিজেদের খেয়াল খুশি মত দামে ঝাল বিক্রির ঘটনা নতুন কোন খবর নয়। সরজমিনে, উপজেলার ১২টি  ইউনিয়নের হাট-বাজারে মান ভেদে ১শত ৪০ থেকে ১শত ৮০ টাকা টাকা কেজি করে কাঁচা ঝাল বিক্রি হচ্ছে। তবে এই এলাকার গ্রাম অঞ্চলের মোড়ে মোড়ে অবস্থিত ছোট-খাটো বাজার গুলোতে। খুঁচরা আড়াইশো গ্রাম কাঁচা ঝাল বিক্রি হচ্ছে ৪০থেকে ৪৫ টাকা দরে। আর স্থিতিশীল বাড়তি মূল্যের চাল,ডাল,তেল,আটা,চিনি, মাছ, মাংস, ডিম, জিরা, মসল্লার মূল্য বৃদ্ধির বিষয়টি তো প্রায় সবারই জানা।অথচ জন গুরুত্বপূর্ণ এবিষয়টি দেখার যেন কেউ নেই। গতকাল ঝাল ক্রেতা আব্দুর রউফ সরদার (৪০) দৈনিক সকালের সময়কে জানান,এক পোয়া কাঁচা ঝাল কিনেছি চল্লিশ টাকা দিয়ে। তাছাড়া বেগুন সহ প্রায় সব ধরনের কাঁচা তরি- তরকারির দাম অনেক বেশি। এখনই এই অবস্থা রমজান মাসে কি যে হবে। এ ধরনের অভিযোগ এখানকার বহু ভোক্তা সাধারনের বলে জানা যায়। এ বিষয়ে তালা উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা হাজিরা বেগমের সাথে কথা হলে তিনি জানান,এ উপজেলায় এবছর ৭০হেক্টর জমিতে ঝাল চাষ করা হয়েছে। এখানকার  কৃষকরা বাণিজ্যিক ভিত্তিতে ঝাল চাষ খুব একটা করেন না। যেটা উৎপাদন হয়ে থাকে সেটা হলো অন্যান্য ফসলের সাথে সাথী ফসল হিসেবে। তবে ১ইঞ্চি জায়গা খালি থাকবে না প্রধানমন্ত্রী এমন নির্দেশনায়। আমরা এখানকার কৃষকদের ঝাল সহ অন্যান্য ফসল উৎপাদনের ক্ষেত্রে সচেতন মূলক কার্যক্রম চালিয়ে যাচ্ছি। সর্বপরি, শুধু ঝাল নয়,আগত রমজান মাসে সকল নিত্য পণ্যের বাজার দর যাতে সহণীয় পর্যায়ে থাকে। সেজন্য বাজার মনিটরিং ব্যবস্থা বাড়ানোর পাশাপাশি উপজেলা বাসীর খাদ্য চাহিদা পূরণে। ঝাল বা অন্যান্য ফসল উৎপাদনের বিষয়ে সংশ্লিষ্ট  ঊর্ধ্বতন কর্তৃপক্ষের সুদৃষ্টি কামনা করেছেন এলাকার অভিজ্ঞমল।