চিকেন বারবিকিউ

উপকরণ: 
মাঝারি মুরগি ১টি, আদা ১ টেবিল চামচ, রসুন ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, পাপড়িকা ১ চা চামচ, রাজমেরি ১ চা চামচ, সয়া সস ১ চা চামচ, ওসটার সস ১ চা চামচ, বারবিকিউ সস ঘণ ও মসলা যুক্ত ২ টেবিল চামচ, বাটার ২ চামচ।

প্রণালি:
প্রথমে মুরগি ভাল করে ভিতর বাহির পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। এবার কিচেন টিস্যু দিয়ে মুরগি টাকে চেপে পানি শুকিয়ে নিন। এবার আদা, রসুন, গোল মরিচ, পাপরিকা, সয়া সস কাটা চামচ দিয়ে কেঁচে মুরগিতে মাখিয়ে নিন। তারপর আধা ঘন্টা ঢেকে রেখে দিন। এরপর সসপ্যানে পানি দিয়ে চুলায় ফুটিয়ে, স্টিমার, মুরগির টুকরাগুলো সাজিয়ে, ঢেকে ফুটানো পানিতে বসিয়ে রান্না করে নিন। ১০ মিনিট পর অপর পিট উল্টিয়ে আবার রান্না করে নিন। মুরগি সেদ্ধ হলে একটি প্লেটে লেটুস পাতা বিছিয়ে মুরগি সাজিয়ে, উপরে বারবিকিউ সস ও গরম বাটার ঢেলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।