ঢাকা বৃহষ্পতিবার, ১৮ ডিসেম্বর, ২০২৫

মধুখালীতে শখের বশে রাজিয়ার মাশরুম চাষ


মেহেদী হোসেন পলাশ, মধুখালী  photo মেহেদী হোসেন পলাশ, মধুখালী
প্রকাশিত: ৫-৪-২০২২ দুপুর ২:৪৭

ফরিদপুরের মধুখালীতে শখের বশে বাড়িতেই করছেন মাশরুম চাষ। মধুখালী পৌরসভার বনমালিদিয়া গ্রামের সাবেক সরকারি কর্মকর্তা মো. আউয়ুব হোসেনের স্ত্রী  রাজিয়া সুলতানা জাহান শখের বশে নিজ বাড়িতে গড়ে তুলেছেন  মাশরুমের খামার।

সরোজমিন তার  বাড়িতে মাশরুমের খামার পরিদর্শনে গেলে রাজিয়া সুলতান জাহান জানান, শাখের বশেই এই মাশরুম চাষের খামার গড়ে তুলি। বিভিন্ন টিভি ও ইউটিউব  চ্যানেলে দেখে মাশরুম  চাষ এবং ব্যবহরে  উদ্ধুদ্ধ হয়ে অল্প পরিসরে মাশরুম চাষ শুরু করি। তবে কৃষি অধিদপ্তর থেকে মাশরুম চাষের ওপর প্রশিক্ষণ গ্রহণ করেছি। মাশরুম খামারটির নাম দিয়েছি  আলিফ আবিদ। নিজের চাহিদা পূরণ করে গ্রাহকের চাহিদামতো সরবরাহ  করছি। অবসরপ্রাপ্ত স্বামীর উৎসাহ এবং সন্তানদের সহযোগিতায় মুশরুম চাষে আগ্রহ পাচ্ছি। দুটি মেয়ে ও একটি ছেলে। মেয়েদের বিয়ে দিয়েছি আর ছেলে ইউরোপ প্রবাসী। হাতে যথেষ্ঠ  সময় থাকায় মাশরুম চাষে  সময় পাচ্ছি অফুরন্ত। আমাদের দেশে মাশরুমের ব্যবহার সেভাবে গড়ে ওঠেনি। বিশেষ করে মধুখালীতে সেভাবে  সাধারণ মানুষের মাঝে মাশরুমের ব্যবহার বা পরিচিতি গড়ে ওঠেনি। এমনকি অনেকেই মাশরুম চেনেন না।

তিনি আরো জানান, মাশরুম একটি ঔষধি গুণে ভরপুর এবং সুস্বাদু খাবার। মাশরুম বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। দেশীয় খাবারেও মাশরুম ব্যবহার করা যায়। এছাড়া  সুপ, বার্গার, পিৎজা, চপসহ বিভিন্ন মজাদার ফাস্টফুড তৈরি করা যায়। রমজানে ইফতারির  টেবিলে স্থান করে নিতে পারে মাশরুমের রেসিপি। মানুষের সেরকম সাড়া পেলে খামারটি আরো বড় করার পরিকল্পনা রয়েছে।

এমএসএম / জামান

সাতগাঁও হাইওয়ে থানা বাৎসরিক পরিদর্শন করেন সিলেট রিজিয়ন পুলিশ সুপার মোঃ রেজাউল করিম

পটুয়াখালীর গলাচিপায় ভুয়া চিকিৎসক আটক

কুমিল্লায় তিন বাস টার্মিনালে কর্মবিরতি ৪০ সড়কে যাত্রীদের ভোগান্তি

স্বতন্ত্র প্রার্থী হিসেবে মনোনয়ন ফরম সংগ্রহ করলেন মাগুরা-২ আসনের সাবেক এমপির কাজী সালিমুল হক কামাল

তানোরে বাড়তি দামে সার বিক্রির দায়ে এক ব্যবসায়ীকে জরিমানা

আত্রাইয়ে আন্তর্জাতিক অভিবাসী দিবস ও জাতীয় প্রবাসী দিবস উদযাপন

রাণীশংকৈলে আন্তর্জাতিক অভিবাসী দিবস ও জাতীয় প্রবাসী দিবস পালিত

পবিপ্রবিতে নিয়োগ-বিধি ও প্রমোশন দ্বন্দ্ব, বিএনপিপন্থী শিক্ষকদের বিজয় দিবস বর্জন

বড়লেখায় বিএনপির প্রকাশ্যে গ্রুপিং, কেন্দ্রের হস্তক্ষেপ ছাড়া ঐক্যের পথ দেখছেন না নেতাকর্মীরা

মেহেরপুরে ওয়েভ ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে ডেইরি খামারিদের মাঝে ঘাস ও খড় কাটার মেশিন বিতরণ

রাজশাহী-৬ আসনে এমপি পদপ্রার্থী আবু সাইদ চাঁদের মনোনয়ন ফরম উত্তোলন

তানোরে ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ডে নারী দগ্ধ, গবাদিপশুর প্রাণহানি

জয়পুরহাট চেম্বার অব কর্মাস এন্ড ইন্ডাস্ট্রির সভাপতি নির্বাচিত হলেন আনোয়ারুল হক আনু