খাবারের স্বাদ চেখে দেখাই পেশা

ছোটবেলা ঘেকেই খাবারের প্রতি একটি বাড়তি টান অনুভব করতেন সাদিয়া খলিল। বিভিন্ন রকমের খাবার খেতে পছন্দ করতেন তিনি। খাবারে খেতে পছন্দ করতেন, তবে খাবারের মেন্যু নির্বাচন বা স্বাদের বিষয়ে ছিলেন একটু বেশি খুঁতখুঁতে। তাঁর মা ঘরে যে কোন খাবার রান্না করার পর খাবারের স্বাদ চেখে দেখার জন্য ডাকতেন সাদিয়াকে। সাদিয়া নিজে রান্না করলেও চেষ্টা করতেন খাবারের স্বাদ শতভাগ সঠিক রাখার জন্য। খাবার রান্না ও খাওয়ার এ রসায়ন সাদিয়াকে টেনে এনেছে কনটেন্ট নির্মাণে। সাদিয়া খলিল জানান- খাবার নিয়ে কনটেন্ট তৈরি করার ধারণাটি প্রথম মাথায় আসে  করোনা কালীন।  আমার প্রিয় খাবারের ভিডিও করে একটি পেইজ শুরু করি।' তিনি অবশ্য এ বিষয়ে অনুপ্রেরণা পেয়েছেন খুড কনটেন্ট নির্মাতা ফাহিম এর কাছ থেকে। সেই যে শুরু। এ পর্যন্ত ৩০০ টিরও বেশি ফুড ভিডিও কনটেন্ট নির্মাণ করেছেন তিনি। কনটেন্ট নির্মাণের সময় সুন্দর ও সহজ ভাষায় কনটেন্ট  উপস্থাপন করার চেষ্টা করেন। প্রতিটি খাবারের স্বাদ,  দাম ও লোকেশন সম্পর্কে স্পষ্ট  ধারণা দেওয়ার চেষ্টা করেন। তাই তাঁর কনটেন্ট দর্শক পছন্দ করেন।' এমন ধারণা সাদিয়ার। আর কি কারণ থাকতে পারে কনটেন্ট জনপ্রিয় হওয়ার? সাদিয়ার উত্তর- 'আমি প্রধানত খাবারের ভিডিও করি। তাই ভিডিও নির্মাণের সময় খাবারকেই বেশি গুরুত্ব দেই।  সুন্দরভাবে সাজিয়ে পরিবেশন করি খাবার এরপর খাবারের আসল স্বাদ কেমন? সেটি বলার চেষ্টা করি।' ভিডিও ব্লগ নির্মাণের পাশাপাশি প্রিন্টিং এর কাজ করেন সাদিয়া। ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল বিশ্ববিদ্যালয় থেকে মার্কেটিং এ  বিবিএ সম্পন্ন করেছেন সাদিয়া। কাজের ফাঁকে ভিডিও ব্লগ তৈরি করার কারণে অনেক মানুষ তাঁকে চেনে।  পথে দেখা হলে অনেক মানুষ তাঁর সাথে কথা বলতে চায়। সেলফি তুলতে চায়। এতে বেশ আনন্দ উপভোগ করেন তিনি।  সাদিয়ার জন্ম রাজশাহীতে। তাঁর বাবা মোঃ আব্দুল খলিল ও মা তসলিমা খাতুন।  তাঁর বাবা মা দুজনেই ব্যাংকার ছিলেন। খাবার নিয়ে কনটেন্ট তৈরি করে জনপ্রিয়তা পেয়েছেন সাদিয়া।  ভবিষ্যতে খাবার নিয়ে আরও কাজ করার ইচ্ছা আছে তাঁর।