ছোটবেলার স্বপ্ন কে বাস্তবে রূপ দিলেন কাজমিনা আক্তার

ছোট বেলা স্বপ্ন দেখতেন নিজের একটা পরিচয় তৈরি করার। বড় হতে হতে সে স্বপ্নটা আরও প্রবল হয়। বর্তমানে তিনি ঘরে বসে বিভিন্ন ফ্রোজেন স্ন্যাক্স আইটেম ও ডের্জাট নিয়ে কাজ করছেন। পড়াশোনা শেষ হওয়ার পরপর বিয়ে হওয়ার কারণে সংসার সন্তান সামলে নিজের জন্য আর কিছু করা হয়ে ওঠেনি। এরপর চলে আসে করোনা । তাঁর বাচ্চারাও এতদিনে স্কুল কলেজের গণ্ডি পেরিয়ে গিয়েছে। হাতে ছিল প্রচুর সময়, তাই ভাবলেন এবার তো নিজের জন্য কিছু করা উচিত। সেই চিন্তা থেকেই উদ্যোগ শুরু করেন। তাঁর প্রতিষ্ঠানের নাম হোম-ব্রীড, প্রতিষ্ঠাকাল ২০২০ সাল। সমুচা, সিঙ্গারা, রুটি, পরোটা, কাবাব, চপ, রোল, সেমাই, হালুয়া, জর্দাসহ বিভিন্ন ধরণের ফ্রোজেন স্ন্যাক্স ও বিভিন্ন ডেজার্ট আইটেম‌সহ মোট ৪০টি আইটেম নিয়ে কাজ করছেন কাজমিনা আক্তার। বর্তমানে একাই সব সামালাচ্ছেন। সবকিছু নিজে হাতে তৈরি করেন। বছরে লেনদেন করেন  ২ থেকে আড়াই লাখ টাকা। ঢাকার মধ্যেই মূলত পণ্যগুলো সরবরাহ করে থাকেন। তবে বেশ কয়েকবার তাঁর পণ্য বিদেশেও পাড়ি জমিয়েছে। বর্তমানে তিনি রান্না বিষয়ক বিভিন্ন ধরনের ১০ থেকে ১২ টি কোর্স সম্পন্ন করছেন। উল্লেখযোগ্য কোর্সগুলো হচ্ছে- রয়্যাল একাডেমি অব ইন্টারন্যঅশনাল স্কিল অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট, ইন্টারন্যাশনাল কালিনারি ইন্সিটিটিউট (আইসিআই) ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের অধীনের কোর্সগুলো অন্যতম।  কাজমিনা আক্তারের বাবার নাম আবদুল করিম সরকার ও মায়ের নাম মনোয়ারা বেগম। তাঁর ছেলে বেলা কেটেছে গাইবান্ধা জেলার সাদুল্লাপুর উপজেলায়। পড়াশোনাও সাদুল্লাপুর উপজেলায়। তাঁর স্বামীর নাম জাহিদ আনোয়ার। দুই মেয়ে অথৈ ও অহনা। বড় মেয়ে জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয় থেকে অনার্স শেষ করে মাস্টার্সে অধ্যায়নরত। ছোট মেয়ে জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়ে অনার্স দ্বিতীয় বর্ষে পড়ছে। বর্তমানে ঢাকার মোহাম্মদপুরে অবস্থান করছেন। সেখান থেকেই তিনি  প্রতিষ্ঠান পরিচালনা করছেন।