নিতুর নতুন উদ্যোগ  স্মোকি আাই স্যালনন এন্ড বিউটি জোন

উদ্যোক্তা শর্মী শারমিন নিতু। ছোটবেলা থেকে খাবার নিয়ে কাজ করার আগ্রহ ছিল তাঁর।  একটু বড় হওয়ার পর সৌন্দর্য নিয়ে কাজ করার আগ্রহ তৈরি হয়। ষষ্ঠ শ্রেণীতে পড়ার সময় থেকেই সৌন্দর্য নিয়ে কাজ করার আগ্রহ ঝেঁকে বসে তাঁর মনে। সাধারণ পড়াশোনার পাশাপাশি সৌন্দর্য চর্চার উপর বিভিন্ন প্রশিক্ষণ কর্মশালা করেছেন। সৌন্দর্য চর্চার উপর অর্জন করেছেন বেশ কয়েকটি সার্টিফিকেট ও সম্মাননা।  এর পাশাপাশি রান্নার উপর বিভিন্ন প্রশিক্ষণ কোর্স করেছেন। রান্না ও সৌন্দর্য চর্চার উপর প্রশিক্ষণ কর্মশালা করেছেন দুবাই, মালয়েশিয়া ও ভারত থেকেও।  ঢাকা থেকেও করেছেন প্রফেশনাল শেফ কোর্স। বর্তমনে রান্না ও সৌন্দর্য চর্চার বিষয়টি তাঁর জীবন ও জীবিকার বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। দুটি সেক্টরেই সমানভাবে কাজ করছেন তিনি। নিজের উপার্জন নিজে করা এবং সন্তানের লেখাপড়ার খরচ সংগ্রহ করার চেষ্টা থেকে নিতু নিজেকে উদ্যোক্তা হিসেবে প্রতিষ্ঠা করেছেন।  

নিতু জানান- আমার বিয়ে হয় খুব ছোট বেলায়। মাত্র  ১৩ বৎসর বয়সে। আমি চট্রগ্রাম  মেয়ে একে। বিয়ের পর স্বামী যৌতুক দাবি করার কারণে আমার সংসার ভেঙে যায়। সংসার ভাঙার কিছুদিন পরেই আমার মা ও বাবা দুজনই মারা যান। সেই থেকে আমার জীবনের নতুন অধ্যায়টি শুরু হয়।' সংসারে তাঁকে সহযোগিতা করার মতো কেউ ছিল না। নিজের ভাইবোন তাঁকে বোঝা মনে করে। তখন থেকেই নিজে কিছু করার প্রচেষ্টা তাঁকে উদ্যোক্তা হতে সহযোগিতা করেছে। করোনাকালীন  ছোট পরিসরে অনলাইনে শুরু করেন নিতু'স কিচেন।  ঘুরে দাঁড়ানোর নতুন চেষ্টা ছিল সেটি। নিজের তৈরি করা খাবার নিজেই ডেলিভারি দিতেন সে সময়। এরপর করোনায় আক্রান্ত হন। অন্যরকম জীবন দেখেছেন সে সময়। নিতুর কথায়-  'কারও সহযোগিতা  পাইনি সে সময়। আমি মৃত্যুর কাছে থেকে ফিরে এসেছি। আমার ৯ বৎসর বয়সের মেয়ে আমার সেবাযত্ন করেছে। সে সময় আমার জীবনের যুদ্ধটি আরও বেড়ে গিয়েছিল।' এরপর ছোট পরিসরে প্রতিষ্ঠা করেন স্মোকি আাই স্যালন এন্ড বিউটি জোন। সম্প্রতি এ বিউটি জোন আরেকটু বড় পরিসরে এনেছেন তিনি। ঢাকার বনশ্রীতে নতুন পরিসরে এর উদ্বোধন হলো। উদ্বোধন অনুষ্ঠানে ছিলেন নারী উদ্যোক্তা ও রন্ধনশিল্পী হাসিনা আনছার। বর্তমানের নিতুর দুটি প্রতিষ্ঠানে কাজ করছে মোট ১২জন কর্মী। নিজের প্রতিষ্ঠান থেকে অসহায় নারীদের কাজও শেখান তিনি। কাজ শেখানোর পর সহযোগিতা করে কর্মসংস্থান তৈরি করতে। অথবা প্রশিক্ষণ নেওয়ার পর কেউ যদি ব্যবসা শুরু করতে চায়, তাদের সহযোগিতা করেন। নিতু'স কিচেন এর খাবার পাওয়া যাবে অনলাইনে। নিতু'স কিচেন ও স্মোকি আই স্যালন ও  এর সেবা পাওয়া যাবে ঢাকার অফতাব নগর, বাড্ডা, খিলগাঁও  তিলপারা,  বনশ্রী, রামপুরা, দক্ষিণ বনশ্রী এলাকায়।