অস্থির নিত্যপণ্যের বাজারে স্থির ক্রেতা

সাতক্ষীরার তালা উপজেলার হাট-বাজার গুলোতে  আবারো বেড়েছে  ব্রয়লার মুরগি ও ডিমের দাম।  একই সাথে বৃষ্টি বা নানান অজুহাতে উর্ধুমুখী চালের বাজার রয়েছে স্থিতিশীল। খুচরা বাজারে গরিবের মোটা চাল বিক্রি হচ্ছে ৫২-৫৫ টাকা কেজি দরে। এছাড়া মধ্যবিত্তদের খোরাকি ২৮ বা চিকন মানের চাল বিক্রি হচ্ছে ৬৫ থেকে ৬৮ টাকা কেজি দরে। তবে এখানকার কিছু প্রভাবশালী অতি মুনাফালোভী পাইকারি চাল ব্যবসায়ীরা। তারা বর্তমান দেশের বিরাজমান পরিস্থিতিকে পুঁজি করে অধিক লাভের আশায়। হাজার, হাজার টন চাল গুদামজাত করে কৃত্রিম সংকট সৃষ্টি  করছে বলে অভিযোগ উঠেছে। যারই ফলশ্রুতিতে চরম বিপাকে পড়ে গেছেন এখানকার কয়েক লাখ নিম্ন ও মধ্যবিত্ত আয়ের পরিবারের মানুষেরা। যা সরেজমিনে তদন্ত করা সম্ভব হলে ঘটনার সত্যতা বেরিয়ে আসবে।

এরই মধ্যে আরেক দফায় বাড়ল সয়াবিন তেলের দাম। বর্তমানে খুচরা বাজারে প্রতি কেজি খোলা সয়াবিন তেল বিক্রি হচ্ছে ১৮০ টাকা কেজি করে। শুধু কি তা, ঝাল,লবণ, পেঁয়াজ,রসুন,আদা থেকে শুরু করে   সকল নিত্যপূর্ণ ব্যবসায়ীরা। তাদের খেয়াল খুশি মত দামে বিক্রি করছে বলে নাম প্রকাশে অনিচ্ছুক একাধিক ব্যক্তি এই প্রতিবেদককে জানিয়েছেন। অথচ অত্যন্ত জন গুরুত্বপূর্ণ এবিষয়টি দেখার যেন কেউ নেই। তবে পেঁয়াজ ও আলুর দাম আগের তুলনায় সামান্য কমেছে।গতকাল উপজেলার বিভিন্ন হাট বাজার ঘুরে ও বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে।সরজমিনে,ব্যবসায়ীরা জানান, সম্প্রতি তালা উপজেলা সহ  কয়েকটি জেলায় বন্যার কারণে অনেক মুরগির খামার নষ্ট হয়ে গেছে। এতে ওই সব এলাকায় মুরগি ও ডিমের সরবরাহ কমেছে। আবার ভারত থেকে সম্প্রতি যে ডিম আমদানি হয়েছে, তা চাহিদার তুলনায় খুবই সামান্য। ফলে সরবরাহ বৃদ্ধি না পাওয়ায় দাম কমছে না।

বর্তমানে ১৮০ টাকা কেজি দরে ব্রয়লার মুরগি বিক্রি হচ্ছে। এর পাশাপাশি প্রতি কেজি সোনালি মুরগি বিক্রি হচ্ছে ২৭০-২৮০ টাকায়। যা গত সপ্তাহেও ১০ টাকা কম ছিল। খুচরা বিক্রেতারা জানান, গত দুই সপ্তাহ ধরে বাজার ভেদে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি ১৬৫-১৭০ টাকায় বিক্রি হয়েছিল। সে তুলনায় গতকাল মুরগির দাম আরও কিছুটা বাড়তি ছিল। এরই মধ্যে বেড়েছে সকল জাতের মুরগীর দাম।

বর্তমানে  বাজারে প্রতি কেজি আস্ত ব্রয়লার  মুরগি বিক্রি হচ্ছে ১শত ৮০ টাকা দরে। এছাড়া কোনো কোনো পাড়া-মহল্লার মোড়ে অবস্থিত দোকানে আরও ৫-১০ টাকা বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে বলে অভিযোগ উঠেছে।  আর দেশী মুরগী এবং গরু ছাগলের গোস্তের  দামের বিষয়টি তো বলাই বাহুল্য।  অন্যদিকে, এখানকার বিভিন্ন বাজারে গতকাল ফার্মের সোনালী  মুরগির প্রতি ডজন ডিম ১শত৬০ টাকা ও সাদা ডিম ১শত ৫৫ টাকায় বিক্রি হয়েছে। পাড়া-মহল্লার দোকানে দাম আরও পাঁচ টাকা বেশি দরে বিক্রি হচ্ছে বলে জানা যায়।

খুচরা বিক্রেতারা জানান, প্রায় তিন সপ্তাহ ধরেই এখানকার বাজারে ডিমের দাম চড়া রয়েছে। প্রত্যেক  ডজন ডিম বিক্রি হয়েছে ১শত ৫০ থেকে ১শত ৫৫ দরে। এদিকে  দেশে ডিমের বাজার নিয়ন্ত্রণে সম্প্রতি ভারত থেকে ডিম আমদানির অনুমতি দেয় অন্তর্বর্তী সরকার। যা সম্প্রতি  বেনাপোল স্থলবন্দর দিয়ে ২ লাখ ৩১ হাজার ৮ শত ডিম বাংলাদেশে প্রবেশ করে। যে ডিম দেশের একটি নির্দিষ্ট বাজারেই বিক্রি হওয়ায়। এই উপজেলার মানুষ তার কোন সুফল ভোগ করতে পারেনি। এছাড়া বাজারে বিভিন্ন প্রকার মাছের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে। প্রতি কেজি রুই,কাতল মাছ বিক্রি হচ্ছে  ৩ শত থেকে ৩শত ৩০ টাকা, তেলাপিয়া ১শত ৫০ থেকে ২শত ২০ টাকা ও পাঙাশ ১৮০-২০০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। এ ছাড়া বড় সাইজের মানসম্মত  প্রতি কেজি ইলিশ মাছ বিক্রি হচ্ছে ১৮ শত থেকে ২ হাজার টাকার মধ্যে, যা এখানকার খেটে খাওয়া দরিদ্র মানুষের পক্ষে কেনা সম্ভব  নয় বলে ভুক্তভোগী অনেকের অভিযোগ।

এদিকে গত কয়েক দিনের প্রবল বর্ষনে বিশেষ করে  উপজেলার বিরাঞ্চলে অবস্থিত।কয়েক হাজার মৎস্য ঘের পানিতে তলিয়ে গিয়ে কোটি কোটি টাকার মাছ অন্যত্র  ভেসে যাওয়ায়। ভুক্তভোগী  ক্ষতিগ্রস্ত মাছ চাষিরা বর্তমানে দিশেহারা হয়ে পড়েছেন। একই সাথে আসন্ন রমজান মাসে হাটে বাজারে কম বেশি মাছ পাওয়া গেলেও চড়া দামের কারণে। অনেকের ভাগ্যে জুটবে না বলে এমনটি  আশঙ্কা করা হচ্ছে। তবে বাজারে দেশি পেঁয়াজ ও আলুর দাম আগের তুলনায় কমেছে। গতকাল বিভিন্ন খুচরা বাজারে প্রতি কেজি দেশি পেঁয়াজ ১০০-১০৫ টাকা দরে বিক্রি হয়েছে।  পাইকারি  পেঁয়াজ  ব্যবসায়ীরা জানান, বর্তমানে মিসর, পাকিস্তান ও ভারত থেকে পেঁয়াজের আমদানি বেড়েছে। এ কারণে সব ধরনের পেঁয়াজের দাম কিছুটা কমেছে। পেঁয়াজের পাশাপাশি আলুর দামও কেজিতে ৫ টাকা কমেছে।

খুচরা বাজারে প্রতি কেজি আলু বিক্রি হয়েছে ৫০-৫৫ টাকায়। এছাড়া বর্ষা মৌসুমে  সবজির উৎপাদন কমে যাওয়ায় গতকাল কাঁচা ঝালের কেজি বিক্রি হয়েছে ২২০-২৫০ টাকায়। অন্যদিকে প্রতি কেজি বেগুন ৭০-৮০ টাকা, করলা ৮০-১০০ টাকা ও কাঁকরোল ৮০ টাকা এবং ঢ্যাঁড়স, চিচিঙ্গা, লাউ, পটোল ৫০-৬০ টাকা কেজি দরে বেঁচা-বিক্রি বিষয়টি লক্ষণীয়।সরজমিনে তথ্য সংগ্রহকালে উপজেলার ব্যবসায়িক  প্রাণকেন্দ্র পাটকেলঘাটা  বাজারে কেনাকাটা করতে আসা তালা উপজেলার যুগিপুকুরিয়া গ্রামের দিন মজুর রফিকুল ইসলাম সরদার (৩৮) জানায়, জিনিস পত্রের যা দাম এক দিনের কাজের টাকায় কাঁচা বাজার করাই সম্ভব হয়ে ওঠে না। আর বাকি মালামাল কেনা তো পড়ে মরুক।

চাল ক্রেতা আব্দুর রউফ সরদার (৪৫) ক্ষোভের সাথে জানান, বেশ কিছুদিন চালের দাম বাড়ার কারণে ১৩০ টাকা করে প্রতিদিন ২ কেজি করে চাল কিনতেছি। চালের দোকানদারদের ঘরে গিয়ে দ্যাখেন,ঘরভর্তি চাল পা দেয়ার জায়গা নেই অথচ দাম কম নেই। শুধু রফিকুল ইসলাম অথবা আব্দুর রউফ সরদার নয়, এই ধরনের অভিযোগ তালা উপজেলা সহ দেশের  প্রায় সকল ভুক্তভোগী ক্রেতা সাধারণের বলে জানা যায়।সাতক্ষীরা সরকারি কলেজের অবসরপ্রাপ্ত শিক্ষক নজিবুর রহমান সরদার জানান, কৃষি প্রধান এদেশে  বিশেষ করে চাল ও তরিকারির এত দাম শুধু আমি কেন কারো কাম্য নয়। সাধারণ মানুষকে ভালো রাখতে হলে সরকারকে কৃষি খাতের উপর ব্যাপক নজরদারি বাড়াতে হবে। প্রযুক্তির মাধ্যমে ফসলাদি ব্যাপক ভাবে উৎপাদন করা সম্ভব হলে দাম ও নাগালের মধ্যে থাকবে।

অনুসন্ধানে জানা যায়, বিগত আওয়ামী লীগ সরকারের আমলে বেড়ে যাওয়া সকল নিত্যপণ্যের বাজার মূল্য কোনোভাবেই নিয়ন্ত্রণে আনা সম্ভব হচ্ছে না।  ফলে দীর্ঘদিনের অস্থির এই নিত্যপণ্যের বাজারে যেন স্থির ক্রেতা সাধারণ। তবে এলাকার বিশিষ্টজনদের ধারণা, বাজার মনিটরিং ব্যবস্থা জোরদার করা পূর্বক অসাধু সিন্ডিকেট চক্রকে কঠোর হস্তে দমন করা সম্ভব হলে। মানুষের ৫টি মৌলিক অধিকারের প্রধান।খাদ্যদ্রব্য মূল্য সহনীয় পর্যায়ে চলে আসবে তাতে কোন সন্দেহ নেই। সর্বোপরি ভোক্তা সাধারণের কষ্ট লাঘবে উক্ত বিষয়টি দেখার জন্য শান্তিতে নোবেল বিজয়ী অন্তর্বর্তী সরকারের প্রধান উপদেষ্টা সহ দেশের শান্তির অগ্রদূত বাংলাদেশ সেনাবাহিনীর আশু হস্তক্ষেপ কামনা করেছেন স্থানীয় সচেতন মহল।