শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে বিশ্ব ডিম দিবস উপলক্ষে বর্ণাঢ্য র‍্যালি

স্বাস্থ্যবান ও মেধাবী জাতি গঠনের লক্ষ্যে মানুষকে বেশি বেশি ডিম খাওয়ার প্রতি উদ্বুদ্ধ করতে বিশ্বের অন্যান্য দেশের মতো শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে পালিত হয়েছে ‘বিশ্ব ডিম দিবস-২০২২।

আজ রবিবার বিকাল ৩টায় বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রার মাধ্যমে দিবসটি উদযাপন করা হয়।শোভাযাত্রাটি শেখ কামাল ভবন থেকে শুরু হয়ে বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রধান সড়কগুলো প্রদক্ষিণ করে। পরে শেখ কামাল ভবনের সামনে ডিম বিতরণ করা হয়। শোভাযাত্রা শেষে ডিমের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে মানুষকে সচেতন করার লক্ষ্যে রিকশাওয়ালা, দোকানদার ও শিশুদের মধ্যে সিদ্ধ ডিম বিতরণ করা হয়। দিবসটির এ বছরের প্রতিপাদ্য বিষয় ছিল “সুস্থ মেধাবী জাতি চাই, প্রতিদিনই ডিম খাই”।

এ সময় উপস্থিত ছিলেন এএসভিএম অনুষদের ডিন অধ্যাপক ড. লামিয়া আসাদ,মেডিসিন এন্ড পাবলিক হেলথ বিভাগের চেয়ারম্যান ড. কে বি এম সাইফুল ইসলাম,পোল্ট্রি সাইন্স বিভাগের চেয়ারম্যান প্রফেসর ড. মোঃ আনোয়ারুল হক বেগ, এনাটমি, হিস্টোলজি এন্ড ফিজিওলজি বিভাগের চেয়ারম্যান ড. মোশাররফ হোসাইন সহ বিভিন্ন বিভাগের শিক্ষক ও শিক্ষার্থীরা র‌্যালিতে অংশগ্রহণ করেন।

মেডিসিন এন্ড পাবলিক হেলথ বিভাগের চেয়ারম্যান ড. কে বি এম সাইফুল ইসলাম বলেন,"ডিম একটি আদর্শ খাবার। সবচেয়ে কম দামে সর্বোকৃষ্ট পুষ্টি কেবলমাত্র ডিম থেকেই পাওয়া যায়। প্রাণিজ আমিষের চাহিদা পূরনে ডিম একটি বড় ভূমিকা পালন করছে। ডিম হার্টের রোগের ঝুঁকি কমায়।আর একটি ডিমের সম্পূর্ণ ফ্যাটের মধ্যে মাত্র ৫% কোলেস্টেরল আছে। সে হিসেবে একটি ডিমে ১৩০-১৪০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল আছে। একটি সুস্থ মানুষের দৈনিক খাদ্য তালিকায় ৩০০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল প্রয়োজন। ডিমে ১২-১৩% প্রোটিন থাকে যা হজম হতে সময় নেয়। সে হিসেবে ওজন কমাতে যারা ডায়েট করে তাদের খাদ্য তালিকায় ডিম একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য"।