মুশাররাত জাহান রিমাঃ টমেটোর সস্

উপকরণঃ
টমেটো -২ কেজি, পিয়াজকুচি- ১/৪ কাপ,শুকনামরিচ -৬ টি,লবঙ্গ -৮টি, দারচিনি - বড় ২ টুকরা, চিনি - ১/৩ কাপ, সিরকা - ১/২ কাপ। 

প্রনালীঃ 
টমেটো সস তৈরি করার জন্য প্রথমে টমেটো পরিস্কার করে ধুয়ে কুঁচি করে কেটে ১ টা প্যানে রেখে একে একে পিয়াজকুচি, দারচিনি, লবঙ্গ, শুকনামরিচ ও সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে টমেটো সিদ্ধ করা। টমেটো গলে গেলে ঠান্ডাকরে ছেকে নেয়া। আবার অন্য প্যানে টমেটোরএইমিশ্রন নিয়ে চুলায় বসায়ে  চিনি, লবন দিয়ে ঘন করা ও শেষে সিরকা দেয়া । ঘন হয়ে আসলে  নাময়ে  বোতলে ভরে  সংরক্ষণ করা টমেটোর সস। তৈরিহয়ে গেলো বাসায় তৈরি টমেটোর সস। টমেটো সস দিয়ে বিভিন্ন ধরনের স্ন্যাক্স খেতে বাচ্চারা পছন্দ করে তাই খুব অল্পউপকরনে ঘরে তৈরিকরে নিন মজাদার প্রিজার্ভেটিভ ছাড়া টমেটোর সস।