কাঁচা আমের শরবত

উপকরণঃ 
কাঁচা আম সিদ্ধ ১টি, লবণ পরিমান মতো, চিনি স্বাদ মতো, বিট লবণ সামান্য, জিরা ভাজা গুঁড়া আধা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য, পুদিনা পাতা কুচি সামান্য, হালকা লেবুর রস

প্রণালীঃ  
প্রথমে আম ধুয়ে ছিলে একটু পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। এরপর  ঠান্ডা করে ব্লেন্ডারে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর ছেঁকে নিন। এবার গ্লাস এ নিয়ে লেবুর স্লাইস ও পুদিনা পাতা দিয়ে ডেকোরেশন করে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন। ইফতারের সময় ঠান্ডা ঠান্ডা খেলে কলিজা ঠান্ডা হয়ে তৃপ্তি আনে।