আসল দুধ থেকে ক্রিম সেপারেশনের পর সয়াবিন তেল

আসল দুধ হিসেবে খ্যাত পাবনায় সেই আসল দুধ উধাও। কী খাওয়ানো হচ্ছে আসল দুধ হিসেবে। পাবনা শহরসহ রাজধানী ঢাকাবাসীকে খাওয়ানো হচ্ছে পাবনার নকল দুধ। পাবনার ভাংগুড়ায় কস্টিক সোডা, চিনি ও পানি মিশিয়ে দুধ  তৈরির দায়ে মাসুদ হোসেন নামে এক ব্যক্তিকে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করেছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত। বুধবার (১২ এপ্রিল) উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা ও নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট নাহিদ হাসান খান এই অভিযান পরিচালনা করেন। এ সময় দেড় বস্তা কস্টিক সোডা ও ১৮ বস্তা চিনি জব্দ করা হয়। 
মাসুদ উপজেলার সদর ইউনিয়নের ভবানীপুর গ্রামের বাসিন্দা ও দুগ্ধ সমবায় সমিতির ম্যানেজার। মাসুদের অপর দুই সহযোগী একই গ্রামের বাসিন্দা সিদ্দিক ও শামীম। অভিযুক্তরা আগে বিভিন্ন দুগ্ধ কোম্পানিতে চাকরি করতেন।
জানা যায়, ভবানীপুর গ্রামে মাসুদের বাড়িতে অপর দুই সহযোগী সিদ্দীক ও শামীম মিলে আসল দুধ থেকে ক্রিম  সেপারেশন মেশিনের মাধ্যমে ক্রিম তুলে নেন। এরপর পানির সঙ্গে সয়াবিন তেল, কস্টিক সোডা ও চিনি দিয়ে অত্যন্ত আঠালো কৃত্রিম দুধ তৈরি করেন। পরে এসব নকল দুধ আসল দুধের সঙ্গে মিশিয়ে ঘনত্ব বাড়ানো হয়। দীর্ঘদিন ধরে তারা প্রতিদিন সহস্রাধিক লিটার এই ভেজাল দুধ থাওয়ানো হচ্ছে। খাওয়ানো হচ্ছে ঢাকাবাসীকে।  
এমন অভিযোগ গণমাধ্যমকর্মীদের কাছে আসার পর ইউএনওকে অবহিত করা হয়। পরে বুধবার ভবানীপুর গ্রামে মাসুদের বাড়িতে গিয়ে ভেজাল দুধ তৈরির সরঞ্জামাদির সন্ধান পান উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা। উপজেলা নির্বাহী  শুধুমাত্র কস্টিক সোডা জব্দ করে মাসুদকে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করেন। এ সময় মাসুদের সহযোগী শামীম ও সিদ্দিক পালিয়ে যান।
এদিকে ঘটনাস্থলে মাত্র ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করায় এলাকার সাধারণ মানুষ ক্ষব্ধ। তারা বলেন, যারা দীর্ঘদিন ধরে নকল দুধ বাজারজাত করে লাখ লাখ টাকা হাতাচ্ছে তাদের শাস্তি মাত্র ৫০ হাজার টাকা। যা তাদের একদিনের আয়ের সমানও না। 
উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডাক্তার রুমানা আক্তার বলেন, কস্টিক সোডা মানবদেহে জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। একদিকে দুধের মূল উপকারী উপাদান সরিয়ে ফেলে ক্ষতিকর পদার্থ মিশিয়ে মারাত্মক অপরাধ করেছেন তারা। শাস্তি হিসেবে তাদের প্রতিষ্ঠান সিলগালা কওে দেয়া যেতে পারত। তবে প্রাথমিকভাবে তাদেরকে জরিমানা করা হয়েছে। একই সঙ্গে তাদেরকে নজরদারিতে রাখতে বলেছেন উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা।
উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা নাহিদ হাসান খান বলেন, প্রাথমিকভাবে এই জরিমানা আদায় করা হয়েছে। তবে তাদেরকে নজরদারিতে রাখা হবে। পরে প্রয়োজনে তাদের বিরুদ্ধে সাধারণ মামলা দেয়া হবে। মানবিক কারণে চিনি জব্দ করা হয়নি বলে ইউএনও যোগ করেন।