কাঁচা আমের ভর্তা

গরমের মৌসুমে টক, ঝাল, মিষ্টি খেতে ভীষণ ভালো লাগে। এরমধ্যে আম ভর্তা তো স্বাদে অসাধারণ এবং গুণে ও মানে অনন্য।

উপকরণ
গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, শুকনো মরিচ পোড়া ৩ থেকে ৪ টি, লবণ স্বাদমতো, কাঁচা আম ৪টি।

প্রণালী 
প্রথমে আমগুলো ভালো করে ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। এরপর গ্রেটারের সাহায্যে কুচি করে নিতে হবে। এ পর্যায়ে কুচি করা আমগুলোর সাথে উপরের উপকরণগুলো একে একে মিশিয়ে আমভর্তা তৈরী করে নিতে হবে।
রেডি হয়ে গেল দারুণ স্বাদের কাঁচা আমের ভর্তা।