গার্লিক ব্রেড

উপকরণ
ময়দা ২কাপ, ইস্ট দেড় চা চামচ, চিনি ৩ ভাগের ১ কাপ (একটু মিষ্টি বেশি হলে কোনো কিছু ছাড়া খেতে ভালো লাগে, যারা কম খেতে চান তারা একটু কম নিতে পারেন), নরম বাটার ৩ টেবিল চামচ, কুসুম গরম দুধ আধা কাপ, ডিম ১ টি ফেটানো। 

প্রনালী
প্রথমে ময়দা ও চিনি নিন। এরপর যে পাশে ইস্ট দিবেন তার অপর পাশে লবণ রাখুন। সরাসরি লবণের সাথে ইস্ট মিশে গেলে কার্যকারিতা নষ্ট হয়ে যায়। এবার বাটার দিয়ে হাতে অথবা মিক্সিং মেশিনের হুকের মতো যে হ্যান্ডেল থাকে ওটা দিয়ে মেশান ৩ থেকে ৪ মিনিট। এরপর ডিম ঢালুন ও দুধ অল্প অল্প করে মেশান। নরম একটি ডো তৈরি হবে। এ পর্যায়ে মাখানো বন্ধ করে ওভেন প্রুফ পাত্রে নিয়ে নিন।
যতটুকু ময়দা নিয়েছেন, পাত্র লাগবে লম্বা ৮"-১০" ,সাইডে ৩-৪" মাপের। তাহলে অনেক সুন্দর চারকোনা চ্যপটা ব্রেড হবে।
যদি তেমন কোনো পাত্র না থাকে তাহলে কেক বা পাউরুটির মোলডে করা যাবে। ২০ থেকে ২৫ মিনিট রেস্টে ওভেনে দিবেন। ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ৩০ থেকে ৪০ মিনিট বেক করতে হবে। ব্রেড বেক হবার পাঁচ মিনিট আগে গার্লিক সস দিবেন। এবার পারমিসান চিজ ও মজরেলা চিজ দিবেন। আরও কিছুক্ষন বেক করবেন। কালার আসলে নামিয়ে নিবেন। এই ব্রেড চা দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে। ট্রাই করে দেখতে পারেন, অসম্ভব মজার একটি ব্রেড, বানানোও সহজ ।

গার্লিক পেষ্ট 
ছোট করে চপ করা রসুন ১/৪কাপ, অরিগানো ১/২চা চামচ, পার্সলে ১/২চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, চিনি সামান্য, বাটার -২টেবিল চামচ, 
প্রণালী 
একটি প্যানে বাটার নিয়ে রসুন ভাজতে হবে ৩০ সেকেন্ড এর মতো। তারপর সব কিছু দিয়ে আরও ৩০ সেকেন্ট চুলায় রেখে নামিয়ে নিবেন। টোটাল রান্না মাত্র ১ থেকে দেড় মিনিট।