মরুভূমির ‘সাম্মাম’ ফল এখন ডুমুরিয়ার মৎস্য ঘেরের বেড়িতে

মধ্যপ্রাচ্যের সুস্বাদু সাম্মাম ফলের চাষ শুরু হয়েছে খুলনার ডুমুরিয়ায়। গত ৩-৪ বছর ধরে বর্ষা মৌসুমে অসময়ে তরমুজ চাষ করে ডুমুরিয়ার কৃষকরা হৈচৈ ফেলে দিয়েছেন। ডুমুরিয়ার কৃষকরা এবার মৎস্য ঘেরের বেড়িতে পরীক্ষামূলকভাবে সৌদি আরবের সুস্বাদু সাম্মাম চাষ করে আবারো জেলাজুড়ে আলোড়ন সৃষ্টি করেছেন।

মরুভূমির ফল সাম্মাম দেখতে তরমুজের মতো। দেশের বিভিন্ন সমতল মাটিতে এ ফল চাষ করে  অনেকেই লাভবান হয়েছেন। তবে দেশে মৎস্য ঘেরের ভেড়িঁতে সাম্মাম চাষ এবারই প্রথম।  খুলনা ডুমুরিয়া উপজেলার পাচঁপোতা গ্রামে কৃষক ইলিয়াস মোল্লা ও আফজাল মোল্লা মাত্র ৪০ টি মাদায় এ সাম্মাম ফলের বীজ রোপন করেছেন। বর্ষা মৌসুমে অসময়ে মাছের ঘেরে তরমুজ চাষ করে অভাবনীয় সাফল্য অর্জন করেছেন। বিভিন্ন সময়ে কৃষি অফিসে প্রশিক্ষণ নিতে গিয়ে এ দিই কৃষক দু্টি ঘেরে মাত্র ৪০টি মাদায় সুস্বাদু সাম্মাম চাষ শুরু করেন।

নতুন জাতের  সুস্বাদু ফল সাম্মাম দেখতে অনেকটা বেল কিংবা বাতাবি লেবুর মতো। অনেকটা মিষ্টি কুমড়ার মতো। ভেতরে রসালো তরমুজের মতো এবং সুস্বাদু।  জমিতে রোপণের দেড় মাসের মধ্যেই গাছে ফল আসতে শুরু করে। তিন মাসের মধ্যেই পরিপক্ক হয়। এ ফলের তেমন একটা রোগবালাই নেই। এছাড়া খুবই সামান্য সার ও কীটনাশক ব্যবহার করতে হয়। ওপরের আবারন ধুষর ও কমলা রঙের। এ ফলের সবচেয়ে বড় সুবিধা ওপরের আবারন অত্যন্ত শক্ত এবং পুরু। যে কারণে এ ফলটি পরিবহনে বেশ সুবিধা এবং সংরক্ষণ করা যায় অনেক দিন। মধুমতি এবং রিয়া জাতের মধ্যপ্রাচ্যের এ ফলটি ২-৩ বছর আগে এ দেশে সমতল জায়গায় চাষ শুরু করে। খুলনায় এবছর মত চাষ শুরু হওয়ায় অনেকে এখনও এ ফলের স্বাদ সম্পর্কে না জানায় দাম কম। তারপরেও তরমুজের চেয়ে দ্বিগুণ দামে এফল বিক্রি হচ্ছে।

পরীক্ষামূলকভাবে সাম্মাম ফল চাষি ইলিয়াস মোল্লা বলেন, কৃষি অফিসের পরামর্শে সৌদি আরবের এ ফল চাষে এ আগ্রহ হয়েছে। চুকনগর আল্লাহর দান বীজ ঘর থেকে তিনি এ ফলের বীজ সংগ্রহ করেন। এ ফলের চাষ অত্যন্ত লাভজনক বলে তিনি জানান।

ডুমুরিয়া উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা কৃষিবিদ মো. মোসাদ্দেক হোসেন  বলেন, গতানুগতিক ফসল উৎপাদন এখন আর লাভজনক নয়। কৃষকরা প্রথাগত ফসল উৎপাদনে আগ্রহ হারাচ্ছেন। কৃষকদের লাভজনক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে ফসলে নতুনত্ব আনা হচ্ছে। অসময়ে তরমুজ চাষের পর সাম্মামের  ফসল উৎপাদনে কৃষকদের আগ্রহ সৃষ্টি করা হচ্ছে।

তিনি বলেন, এ ফলটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং দামি। সৌদিতে সকল হাজীরাই এ সুস্বাদু ফল খেয়ে প্রসংশা করেন। আবারন শক্ত হওয়ায় বিদেশে রপ্তানীতে সুবিধা হবে উল্লেখ করে বলেন মৎস্য ঘেরের বেড়িতে সাম্মাম চাষ করে কৃষকরা অনেক লাভবান হবেন।

খুলনা মেডিকেল কলেজ হাসপাতালেরর উপাধ্যক্ষ ডা. মেহেদী নেওয়াজ বলেন, সাম্মামে প্রচুর পরিমাণ বিটা ক্যারোটিন রয়েছে। এছাড়া রয়েছে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ফলিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক, কপার ও ম্যাঙ্গানিজ প্রভৃতি। এ ফল শরীরের জন্য খুবই উপকারী।