চড়া দামের ডালি সাঁজিয়ে বাজারে আসছে আম

মধু মাস জ্যৈষ্ঠের শুরুতেই সাতক্ষীরার তালা উপজেলা সহ ছোট বড় সকল হাট-বাজার গুলোতে উঠতে শুরু করেছে বিভিন্ন জাতের আম। তবে
গোবিন্দভোগ,গোপালভোগ,বৈশাখী,গোলাপ খাস সহ বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু আম বৈরী আবহাওয়ার ও নানান প্রতিকূলতায় এ বছর আমের উৎপাদন কম হয়েছে। ফলে গত বছরের তুলনায় চলতি মৌসুমে আমের বাজার অনেক চড়া।

যা মান ভেদে প্রতি কেজি পাকা আম বিক্রি হচ্ছে ১শত ২০ থেকে ১শত ৫০ টাকা কেজি দরে বলে জানা গেছে। অন্যদিকে মৌসুমের শুরুতেই বাজারে আম উঠায় চাহিদাও একটু বেশি। খোঁজ নিয়ে জানা যায, সাতক্ষীরার বৃহত্তর আমের হাট শহরের সুলতানপুর বড় বাজারে প্রতিদিন সকালে গ্রাম থেকে আসছে শত,শত ভ্যান ভর্তি পরিপক্ব গোবিন্দভোগ ও গোপালভোগ সহ বিভিন্ন জাতের আম। বাগানের গাছ থেকে পেড়ে এসব আম এনে রাখা হচ্ছে আড়তে। সেখান থেকে কিনছেন ক্রেতারা। জেলার বাইরে রাজধানী ঢাকা সহ বিভিন্ন জেলায় পাঠানো হচ্ছে এসব আম। ফলে ঢাকা,চট্রগ্রাম সহ আশপাশের জেলা থেকে ব্যাপারি আসায় নানামুখী কর্মজজ্ঞে মেতে উঠেছে জেলার আম চাষি ও ব্যবসায়ীরা।সূত্রমতে, গত ৯ মে থেকে সাতক্ষীরায় আনুষ্ঠানিক ভাবে জেলা প্রশাসক ও কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্ততরের আয়োজনে গাছ থেকে পরিপক্ক পাকা আম পাড়া শুরু হয়। পরে দ্বিতীয় দফায় গত ১১ মে থেকে গাছ থেকে গোবিন্দভোগ আম ছাড়ানো শুরু হয়। জাত ভেদে আম পাড়া চলবে জুন মাস পর্যন্ত। ইতিমধ্যে সাতক্ষীরার বিভিন্ন হাটবাজারে প্রচুর পরিমানে গোবিন্দভোগ, গোপালভোগ, গোলাপখাস, সরিষাখাস জাতের আম উঠতে শুরু করেছে। বৈরী আবহাওয়া ও তাপ প্রবাহের কারণে এ বছর আমের ফলনও কম হয়েছে। তাই মৌসুমের শুরুতে আমের দামও অনেক চড়া। একই সাথে চাহিদাও অনেক বেশি। স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় এসব আম কিনতে আসছেন ঢাকা,রাজশাহী, চট্টগ্রাম সহ বিভিন্ন জেলার ক্রেতারা। এসব ক্রেতারা আবার অনলাইনের অর্ডার নিয়ে কুরিয়ার সার্ভিসের মাধ্যমে পাঠাচ্ছেন সাধারণ খুচরা ক্রেতার কাছে।

গতকাল সকালে সরজমিনে দেখা গেছে, গ্রাম থেকে আসছে সারি সারি আমভর্তি ভ্যান। যতদূত দৃষ্টি যায় ততদূর শুধু আমের ভ্যান। আমের বাজারে তিল ধারণের জায়গা নেই। ক্রেতার ভিড়ও লক্ষ্যণীয়। আমে সয়লাব শহরের সুলতানপুর বড়বাজার। যেদিকে তাকানো যাবে, সেদিকেই আম আর আম।

আম ক্রেতা মোঃ আশরাফ আলী বলেন, সাতক্ষীরার আম মানে ব্র্যান্ড। দেশের অন্য জেলার আমের থেকে সাতক্ষীরার আম সুমিষ্ট এবং স্বাদে অতুলনীয়। আম খেলে যাচাই করা যায়,এটা সাতক্ষীরার আম। এখানকার আম দেশের সীমানা ছাড়িয়ে প্রতিবছর বিদেশে রফতানি হচ্ছে। তাছাড়া এই আমের কদরও অনেক বেশি। আম ব্যবসায়ী সদর উপজেলার ভালুকা চাঁদপুর গ্রামের এমএ মাজেদ বলেন, তিনি অনলাইনে দেশের বিভিন্ন জেলা থেকে আমের অর্ডার নিয়ে সততা ও নিষ্ঠার সাথে কুরিয়ারের মাধ্যমে ভোক্তার কাছে পৌছে দেন। তিনি বলেন, একেকদিন আমের দাম একেক রকম। কোনদিন দাম বেশি হবে, কোনদিন কমবে-এটা আগে বলা যায় না। তবে এবছর আমের দাম বিগত অন্য বছরের তুলনায় অনেকটা বেশি।

সাতক্ষীরা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর সূত্রে  জানা যায়, সাতক্ষীরা জেলায় এবার আম উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে ৫০ হাজার মেট্রিক টন। এর মধ্যে সদর উপজেলায় ১ হাজার ২শত ৩৫ হেক্টর, কলারোয়ায় ৬শত ৫৮ হেক্টর, তালায় ৭শত ১৫ হেক্টর, দেবহাটায় ৩শত ৮০ হেক্টর, কালিগঞ্জে ৮শত ২৫ হেক্টর, আশাশুনিতে ১শত ৪৫ হেক্টর ও শ্যামনগরের ১শত ৬০ হেক্টর জমিতে আম চাষ করা হয়েছে। জেলায় সরকারি তালিকাভুক্ত ৫ হাজার ২শত ৯৯টি আমবাগান ও ১৩ হাজার ১শত জন আম চাষি রয়েছেন। সবমিলিয়ে এ বছর ৪ হাজার ১শত ১৮ হেক্টর জমিতে আমের আবাদ হয়েছে। কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর সাতক্ষীরার উপ-পরিচালক কৃষিবিদ সাইফুল ইসলাম বলেন, জেলায় এবার আম উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে ৫০ হাজার মেট্রিক টন ।স্থানীয় কয়েকটি জাতের আম দিয়ে মে মাসের ৯ তারিখ থেকে সাতক্ষীরায় আম সংগ্রহ শুরু হয়েছে। পর্যায়ক্রমে ২২ মে হিমসাগর, ২৯ মে ন্যাংড়া ও ১০ জুন আম্রপালি জাতের আম সংগ্রহ করা হবে। তিনি বলেন,গাছের সব আম একসঙ্গে পাকে না। সুতরাং আমের রং আসার আগে তা না পাড়ার জন্য বাগান মালিকদের অনুরোধ জানিয়েছেন।