শরীয়তপুরে চাষ হচ্ছে সুপার ফুড খ্যাত চিয়াসীড

উন্নত বিশ্বে চিয়া সীড বিশেষ সুপার ফুড হিসেবে পরিচিত। কিন্তু এ ফসলটি বাংলাদেশে অনেকটাই অপরিচিত । উচ্চমূল্যের ফসলটি এবার চাষাবাদ হয়েছে শরীয়তপুরে। জেলার গোসাইরহাট ও জাজিরা উপজেলায় পরীক্ষামূলক চাষে সফলতাও পেয়েছেন কৃষক। চিয়াসীড কৃষক পর্যায় থেকে বিক্রি হচ্ছে ৮শ থেকে ১হাজার টাকা কেজি দরে। আবাদ খরচ কম আর লাভ বেশি হওয়ায় এ ফসল আবাদে আগ্রহ বাড়ছে কৃষকের।

শরীয়তপুরের গোসাইরহাট উপজেলার পূর্ব কোদালপুর গ্রামের শিক্ষিত বেকার ইমরান হোসেন। সমাজকর্মে স্নাতকোত্তর পাস করে চাকরির জন্য ঘুরেছেন দ্বারে দ্বারে। বেকারত্বের অভিশাপ থেকে বাঁচতে গ্রামে এসে চাষাবাদ শুরু করেন মেক্সিকান উচ্চ মূল্যের ফসল চিয়াসীড। নিজেদের ৩৬ শতক জমিতে চাষ করে সফলও হোন তিনি। অন্য ফসলের চেয়ে খরচ অনেক কম কিন্তু ঔষধীগুণ সমৃদ্ধ এই ফসলটি বিক্রি করে লাখ টাকার স্বপ্ন এখন ইমরানের। সঠিক প্রশিক্ষণ পেলে দেশের চাহিদা মিটিয়ে বিদেশে রপ্তানি করা যাবে বলে মনে করেন তিনি।
ইমরান হোসেন বলেন, 'ইউটিউবে চিয়াসীড সম্পর্কে জানার পর পরীক্ষামূলকভাবে ৩৬ শতাংশ জমিতে চাষ করেছি। কিন্তু উপজেলা কৃষি কর্মকর্তাদের চিয়াসীড সম্পর্কে তেমন ধারণা না থাকায় তারা সঠিক পরামর্শ দিতে পারেন নি। সরকার যদি আমাদের সঠিক প্রশিক্ষণ দেয় এবং সুদমুক্ত কৃষিঋণ দেয় তবে আমরা চিয়াসীড চাষ করে অনেক লাভবান হতে পারবো।'
তিনি আরো বলেন, '৩৬ শতাংশ জমিতে চিয়া বীজ বোনা থেকে শুরু করে চিয়াসীড ঘরে তোলা পর্যন্ত ২০ হাজার টাকা খরচ হয়েছে। এতে ২০০ কেজি চিয়াসীড পেয়েছি। যার বর্তমান পাইকারি বাজার মূল্য এক লক্ষ বিশ হাজার টাকারও বেশি।'

ইমরানের মতো জাজিরা  উপজেলার সেনেরচরে চাষাবাদ হয়েছে এই ফসলটি। উপজেলা কৃষি অফিস থেকে সংগৃহিত চিয়া বীজ চাষ করা হয় ৩ শতক জমিতে। সার, সেচ আর কীটনাশাক খরচ নেই বললেই চলে। কিন্তু ফলন হয়েছে ভালো। চাষাবাদ খরচ কম এবং বাজার মূল্য বেশি থাকায় স্থানীয় কৃষকদের মাঝে বেশ সাড়া পড়েছে। প্রতিদিনই দূর দুরান্ত থেকে আসছেন কৃষক। নতুন এই ফসল চাষে তাদের আগ্রহ দেখা গিয়েছে।

জাজিরার উপ সহকারি কৃষি কর্মকর্তা (সেনেরচর) নজরুল ইসলাম বলেন, 'পদ্মা মেঘনা বিধৌত শরীয়তপুরের মাটি এবং আবহাওয়া চিয়া চাষের জন্য বেশ উপযোগী। নতুন ফসল হিসেবে এ অঞ্চলে চিয়া শস্যের অনেক সম্ভাবনা রয়েছে। কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর থেকে কৃষকদের  সব ধরনের সহযোগীতা করা হবে।'

জাজিরা উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মোঃ জামাল হোসেন বলেন, 'বাজারে এ শস্যের দাম বেশি। চাষীদের মাঝে আগ্রহ সৃষ্টি হলে কৃষক যেমন লাভবান হবেন তেমনি কোটি কোটি টাকা ব্যয়ে চিয়া শস্যের আমদানি নির্ভরতা কমে আসবে।'

মা ও শিশু স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এবং পুষ্টিবিদ ডা. শাহিনুর নাজিয়া বলেন, 'চিয়াতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অমেগা থ্রি, ফ্যাটি এ্যাসিড। এ শস্য দানা ওজন কমানো, ডায়বিটিসের ঝুঁকি মোকাবেলা ও পুষ্টি নিরাপত্তাসহ মানবদেহের জন্য উপকারি।'